Agriturismo Cascina dei Canonici


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santo stefano 2018

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26 dicembre 2018
Men¨ di Santo Stefano



benvenuto con pane nero al radicchio e noci
con salami di selvaggina

flan di cardi e topinambur con salsa all'acciuga
Insalata di faraona e melograno con vinaigrette ai lamponi
cotechino dei nostri porcelli e purŔ di lenticchie rosse

Maccheroncini all'uovo e rag¨ di cinghiale
Cuscini d'angelo con broccoli, sejras e noci

Brasato di fassone al nebbiolo con patate colorate al timo
Toma Valsusa su cracker di zucca

dolcetti di santo stefano
caffŔ

vini:
Roccanera di Caprie
Baratuciat








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