Agriturismo Cascina dei Canonici


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pasqua 2019

GRAZIE A TUTTI PER L'AFFETTO DIMOSTRATOCI, MA NON ABBIAMO PI¨ DISPONIBILITÓ DI POSTI!!

pasqua 2019

MEN¨...FIORITO!


La Pasqua si presenta quest'anno a primavera inoltrata perci˛ ci siamo divertiti nel preparare un men¨ pieno di erbe spontanee, fiori e profumi della nuova stagione!
auguri di tanta serenitÓ,
Cecilia e Jacopo


benvenuto con tartare di fassone e olio all'aglio orsino


flan di germogli di ortica con vellutata gialla ai semi di papavero e primule
porcello in salamoia, giardiniera primaverile e fiori di rosmarino
cracker ai semi di lino e insalatina di trota all'aneto


fagottini verdi ripieni di tarassaco e "sejras del fen" con rag¨ di salsiccia di turgia e timo serpillo

roast beef di fassone con vinaigrette allo scalogno e valeriana
cosciotto di agnello al forno con patate colorate all'erba cipollina

"toma del lait brusc" con mostarda di pere

dolcetti pasquali e cioccolato
caffŔ

vini inclusi
Baratuciat dei Canonici
Roccanera

40 Ç


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