Agriturismo Cascina dei Canonici


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men¨ di San Valentino

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men¨ di San Valentino 2018

benvenuto con sfoglia ai semi di girasole con tartare di fassone e vinaigrette all' erba cipollina
cuori di phyllo ripieni di carciofo e seiras
carne di vitello in salamoia e giardiniera invernale
flan di cardi e patate blu con fonduta al pepe rosa
cestini di polenta ripieni di baccalÓ al latte

tortellacci al forno ripieni di spinaci selvatici su crema di porri al burro
risotto ai carciofi e toma "Murianengo"

filetto di vitello al forno con carotine in agrodolce
e patate blu al cartoccio
caprino e marmellata di cipolle rosse

tris di dolcetti innamorati
caffŔ

VINI: Langhe Chardonnay dell'azienda Fusina di Dogliani
Merlot e Barbera diell'azienda Rinaldi delle Langhe



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