Agriturismo Cascina dei Canonici


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men¨ di natale 2017

NOVITÓ 2017


men¨ di Natale 2017

benvenuto con filetto di vitello al sale e croccante di carciofi

tartare di fassone e robiola fresca su valeriana dell'orto
soufflŔ alla "toma del lait brusc" e semi di papavero
cestini di polenta ripieni di baccalÓ
pane ricco alle noci ripieno di cotechino dei nostri porcelli e crema di lenticchie

tortellacci al forno ripieni di "erba del buon enrico" e prosciutto di montagna
gnocchetti di patate blu e zucca con fonduta di toma blu" e scaglie di tartufo nero

brut e bun di fassone al nebbiolo
verdure colorate
tagliere di tome valsusine con marmellata

dolcetti di Natale con tavolozza di creme con moscato
caffŔ

vini: Langhe Chardonnay dell'azienda Fusina di Dogliani
Merlot e Barbera diell'azienda Rinaldi delle Langhe
moscato di Santo Stefano Belbo

45 Ç

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