Agriturismo Cascina dei Canonici


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men¨ di ferragosto 2017

NOVITÓ 2017

grazie a tutti per la calorosa richiesta, ma non abbiamo pi¨ disponibilitÓ!

men¨ di Ferragosto
15 agosto 2017

....tra orto e cucina!

come d'abitudine vi proponiamo per la festa di ferragosto un men¨ a
KM ZERO, a base di prodotti nostri o provenienti da aziende del territorio

auguri a tutti!


benvenuto con pane nero e tapanade di insalata, salame di buc e burro d'alpeggio

tartare di fassone con robiola ai fiori di rosmarino
cestini di fillo ripieni di carpione
mini parmigiana con pomodorini piccadilly e basilico
sottofiletto di fassone al sale in giardiniera

girelle del bosco ripiene di erbette verdi e rosse e salsiccia dei nostri porcelli

stracotto di vitello piemontese al Nebbiolo
cosciotto di agnello alla parigina

"toma delle viole" e pere al vino e cannella

pesche ripiene e dolcetti
caffŔ

vini: Barbera d'Asti Vinchio Vaglio
Chardonnay del Monferrato

40Ç





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